Intégrez le secteur de la restauration à Mayotte. Une formation complète pour travailler en cuisine et en salle dans les restaurants, cantines et établissements hôteliers mahorais.
Le Titre Professionnel Employé en Restauration (RNCP38663 – Niveau 3) est dispensé par Alter'Nativ Mayotte. Cette formation répond aux besoins des établissements de restauration collective (cantines scolaires, restaurants d'entreprise) et de restauration commerciale qui se développent à Mayotte.
Pour le programme complet, voir la page détaillée ↗
Aucun diplôme exigé. Débutants acceptés. Bonne compréhension des consignes.
Travail debout, en environnement chaud/froid. Pas de contre-indication alimentaire.
Rigueur, sens de l'hygiène, esprit d'équipe, sens du service.
Évaluation de la compréhension de consignes et de la culture professionnelle basique en restauration.
Évaluation de la compréhension des consignes et de l'aptitude aux travaux de restauration.
Contrôles pratiques après ateliers, fiches HACCP, bilans de stage.
Formation adaptable selon le type de handicap. Référent handicap disponible à Alter'Nativ Mayotte. Entretien préalable gratuit et confidentiel pour examiner les aménagements nécessaires.
Alter'Nativ est certifié Qualiopi. Nos pratiques pédagogiques, le suivi des apprenants et nos processus d'amélioration continue sont audités selon le Référentiel National Qualité.
Le taux de réussite à l'examen et le taux d'insertion professionnelle sont communiqués annuellement et disponibles sur demande auprès du centre Mayotte.